La Dieta Mediterránea aporta numerosos alimentos buenos para el cerebro. La
Sociedad Española de Neurología nos hace un resumen de los mismos y de cómo
benefician la salud cerebral.
En los meses de calor existen además numerosas opciones que nos pueden ayudar a cuidar esta parte de nuestro cuerpo. A continuación os cuento cómo.
Según
los neurólogos los caprichos en materia de alimentación deben ser una excepción
pues diversos estudios relacionan el control calórico o la frugalidad (reducir
al menos el 20% del aporte calórico recomendado) con un menor riesgo de padecer Alzheimer o la enfermedad de Parkinson. Por eso recomiendan que durante el
verano se traten de controlar los excesos.
Al mismo tiempo, en la época de más calor podemos aprovechar las numerosas frutas y verduras de temporada que hay para
cuidar nuestro cerebro. Estas nos proporcionan micronutrientes esenciales para
el organismo además de agua, esencial para mantener la concentración, el
rendimiento físico y la memoria, pues la
deshidratación puede afectar a cada una de estos elementos relacionados con la
salud cerebral.
También
son buenos para el cerebro los alimentos ricos en antioxidantes o
antiinflamatorios. En este sentido destacan los polifenoles de las nueces, los
frutos rojos, del vino o de especias como el curry o azafrán.
Tampoco
deben faltar los ácidos grasos poliinsaturados (Omega 3 y Omega 6) presentes en
el pescado azul, algunos vegetales, en la soja y en las nueces.
De
los cereales, legumbres, frutas y verduras obtenemos, entre otros beneficios,
glucosa, que es fundamental para proporcionar energía al cerebro. Y algunos
aportan vitamina B6 esencial en la formación de neurotransmisores.
El
calcio de los lácteos es crucial en funciones del cerebro relacionadas con el
aprendizaje y la memoria y con la supervivencia de las neuronas.
Como acabamos de ver, en verano es posible también tomar alimentos buenos para el
cerebro, de modo que toma nota de estos consejos y no descuides este órgano tan vital para tu
salud. Y si además, todo esto lo complementas con la práctica de ejercicio físico regular
entonces el beneficio será mayor.
El listado resumido de alimentos buenos para el cerebro de la Dieta Mediterránea, es el siguiente:
Frutas
Verduras
Pescado
Aceite de Oliva
Frutos secos como las nuecesFrutos rojos
Lácteos
Cereales
Legumbres
Especias como el curry o azafrán
Vino (una copa al dia)
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