Cada cierto tiempo saltan las alarmas respecto al uso de determinados aditivos en los alimentos que consumimos debido a cambios en la regulación o a la aparición de estudios que analizan sus efectos para la salud. Una de las últimas medidas en este sentido concierne a la utilización de determinadas sustancias que otorgan a algunos snacks como las patatas fritas el sabor a jamón o ahumado. Sin embargo, ¿debemos realmente preocuparnos? ¿Es seguro comer estos productos?
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