El Parque Natural del Cañón del Río Lobos, abarca 10.000 hectáreas de dos provincias, Burgos y Soria. Está lleno de senderos, paisajes kársticos y dispone de varios accesos. Es único por su longitud en la península y por su conservación. La ruta circular a la ermita de San Bartolomé es uno de sus parajes más hermosos.
El Cañón del Río Lobos, Parque Natural desde 1985, surgió por la erosión que produjo esta corriente fluvial a lo largo de miles de años. Recorre más de 25 kilómetros entre las provincias de Soria y Burgos. El cañón, un sistema kárstico todavía vivo, es en sí lo más llamativo y de él destacan sus grutas subterráneas. Estas se formaron por hundimientos a consecuencia de la erosión del agua dando lugar a formas cóncavas en las paredes del cañón llamadas bermas: restos de las viejas cuevas.
En este viaje recorremos la ruta circular que sale de Ucero (Soria) y nos lleva a la ermita de San Bartolomé y las cuevas (uno de los parajes más bonitos de este enclave).
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