Claves de Mujer (CDM)

Conseguir una digestión correcta o por lo menos saludable, es algo que a muchas personas les cuesta, sobre todo teniendo en cuenta el ritmo de vida de la sociedad actual donde disfrutar de la comida día a día es casi una misión imposible. Esa digestión ideal de la que hablamos es el tema central sobre el que gira el libro de la doctora Conchita Vidales , especialista en nutrición y dietética, que precisamente titula su última obra divulgativa así: La digestión Perfecta (Libros Cúpula). 

Se habla mucho de lo que engordan o no los alimentos, pero la forma en que los cocinamos también influye en la mayor o menor ingesta de calorías. Aprender a cocinar sano resulta clave también si queremos mantener nuestra figura. A continuación te exponemos cuáles son las técnicas culinarias más saludables.   

En cuanto a alimentación se refiere siempre se suelen dar pautas de cómo nutrirse correctamente, pero ¿qué ocurre con la forma de cocinar? Las técnicas culinarias son tan importantes como los alimentos escogidos, pues en función de la manera en que elaboremos los platos que degustemos podremos estar añadiendo   más o menos calorías a la dieta. A continuación te desvelamos algunos trucos.