Claves de Mujer (CDM)

Hay una tendencia común a considerar enero como un mes de reinicios radicales, lleno de dietas extremas y restricciones. Irene Doporto, nutricionista y Directora Técnica de Clínicas Dorsia, advierte: “Lo que hacemos de enero a diciembre es mucho más relevante que lo que hacemos de diciembre a enero”. Según la experta, el verdadero cambio sostenible no surge de la privación ni de la presión, sino de mantener hábitos saludables a lo largo del año.  Paloma García Zubieta, psicóloga sanitaria de Clínicas Origen, añade que “tras las vacaciones, el cuerpo y la mente vuelven de golpe a horarios exigentes y mayor carga mental, lo que activa respuestas de supervivencia que nos llevan a buscar alimentos rápidos y reconfortantes. No es falta de fuerza de voluntad, sino una respuesta fisiológica y emocional al estrés”. Ambas expertas no explican cómo abordar el comienzo del nuevo año en lo relativo a la alimentación.

¿Es la dieta mediterránea el elixir de la eterna juventud? Lo que sí se sabe hasta ahora es que alarga los telómeros y por ello nos acerca a la longevidad sin enfermedad. Esto es lo que explica el doctor Lorenzo Pérez Castillo en su nueva obra en la que también ofrece pautas de cómo debemos alimentarnos en base a esta dieta que sana. Claves de Mujer ha hablado con este experto que nos ha aclarado algunos de los mitos más frecuentes que circulan en torno a esta forma de alimentarse Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad desde 2013.

Depresión, baja autoestima y ansiedad por la comida son características frecuentes en algunas de las personas que padecen obesidad. Esta necesidad imperiosa por comer se produce a pesar de no tener hambre y aparece de una forma impulsiva y sin control. Es una manera de evadirse de un problema o algo que nos perturba, que suele ser algún tipo de conflicto emocional al que no encontramos solución, tal y como explican los psicólogos de ACM (Madrid).  

Empezar una dieta no es sencillo, y continuarla en el tiempo mucho menos, por ello muchas personas no logran mantenerla, bien porque no obtienen resultados de forma rápida, bien porque tienen una sensación de hambre continua que al final les hace abandonar. ¿Qué podemos hacer para no dejar la dieta que tanto esfuerzo nos costó iniciar?   

 La experta en alimentación, licenciada en Ciencias Químicas y especialista en adelgazamiento y trastornos digestivos, Ángela Quintas , acaba de publicar ¿Por qué me duele la tripa?   (Ed. Planeta). En este nuevo ejemplar, que lanza después de Adelgaza para siempre, Las recetas de Adelgaza para siempre y El secreto de la buena digestión, analiza los trastornos más habituales del estómago y aporta pautas nutricionales y recetas para cada uno de ellos. Claves de mujer ha entrevistado a la dietista-nutricionista para solventar algunas dudas relacionadas con estas afecciones tan comunes en la sociedad actual.      Foto: Carlos Ruiz B.K.

La operación bikini ha comenzado su cuenta atrás y el deseo de disimular michelín se convierte en el objetivo de muchas mujeres por estas fechas. Pero, ¿es la solución buscar una dieta rápida que elimine esos kilos de más? ¿Es necesario tanto sacrificio? Los expertos aseguran que no, y dudan de la efectividad de tales medidas.     

Muchas personas recurren a dietas milagro para afrontar sus problemas de peso o eliminar esos pocos kilos de más que presentan. Pese a la insistencia de los especialistas, gran parte de la población pica el anzuelo y se somete sin ton ni son a dietas que en un principio sí suelen ofrecer un resultado, pero que a los pocos meses resultan ineficaces y lo único que han hecho es alterar nuestra salud. Quizá sus efectos no se noten en un primer momento, pero con el tiempo lo más probable es que nuestro organismo lo acuse de alguna forma. ¿Sabes cómo? Seguramente ni te lo hayas planteado.

A veces en el largo camino de adelgazar nos sometemos a distintas dietas sin obtener los resultados deseados, o acabamos siendo víctimas del famoso efecto rebote. Por todo ello, tal vez debemos aprender a adelgazar comiendo bien. El doctor Nicolás Romero, nos da unas pautas para ello en su libro: S i te gusta comer, aprende a adelgazar (Ediciones mr).   

Cuando llegan las fiestas navideñas algunos tiemblan al pensar lo que le puede pasar a la báscula tras la interminable lista de comidas y cenas a las que han acudido. En estos casos, es muy difícil negarse a ciertos caprichos, pero si realmente buscamos noengordar en Navidad, siempre podemos adoptar medidas para evitarlo. Pero lo más importante es tener el firme propósito de no engordar, y si no estamos convencidos siempre podemos acogernos al conocido dicho de “una vez al año…”

Es menos conocida porque tal vez se hable menos de ella mediáticamente, pero la dieta atlántica reúne una serie de requisitos que la han convertido en una opción nutricional muy valorada por algunos expertos. Tanto es así que en el 38º Congreso de la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria ( Semergen ), los médicos analizaron en una mesa las características de este patrón alimentario y sacaron algunas conclusiones que hoy comparto en esta breve entrada. 

Aunque haya titulado mi entrada "Secretos para conseguir el peso ideal", las tres propuestas que te voy a exponer a continuación no son un misterio, pero muchas veces nos falta cierta disciplina o tal vez un pequeño empujón que nos ayude a ponerlas en práctica.  Estos tres misterios nos los resuelve Alex Walk, pseudónimo del empresario Alejandro Rodrigo Andrés, en su obra Peso Libre. El secreto para conseguir el peso que quieras, y a él me voy a dedicar en este post. Lo que nos dice en esta "guía de peso feliz y saludable", como se especifica en una nota de la edición, es sumamente interesante, pero ante todo da un consejo clave: antes de empezar cualquier plan hay que estar mentalizado y se debe tener "fuerza de voluntad" , ya que sólo ésta "nos llevará a conseguir el control del peso comiendo y bebiendo sabiamente", logrando así ese peso ideal que tanto ansían muchas personas.       

Si quieres mantener una alimentación acorde con la Dieta Mediterránea y no tienes muy claro cómo mantenerla durante las fiestas navideñas o en otras ocasiondes especiales, expertos de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) nos cuentan cómo.     

Someterse a una dieta no es cambiar la forma de comer y ya está. Hay otra serie de factores que influyen a la hora de adelgazar, y uno de ellos es el psicológico. Todo cambio en esta vida requiere  una preparación emocional y psíquica, y el modificar los hábitos alimenticios también. Así, antes de comenzar una dieta tienes que estar convencida de que quieres dar ese paso y estar preparada psicológicamente. ¿Cómo? Te lo contamos.  

Para comenzar una dieta y no dejarla hace falta mucho más que tener fuerza de voluntad. Algunos expertos proponen una serie de trucos para no dejar la dieta cumplir este objetivo que muchas personas suelen plantearse al comenzar el año. 

Los frutos secos en general no gozan de buena fama, al menos en algunas dietas de adelgazamiento. Sin embargo, el consumo de estos alimentos es más saludable de lo que se tiende a pensar.   Entre otras cosas, tienen un efecto protector del sistema cardiovascular . Pero, sus beneficios son numerosos e incorporados en una dieta equilibrada no contribuyen a engordar. A continuación, te contamos las ventajas de su consumo.    

Volver a la rutina no sólo en el ámbito laboral o social, sino también en el nutricional. Esta es la clave si deseamos perder esos kilos de más adquiridos durante el verano . Así lo aseguran los expertos, quienes afirman que en los periodos vacacionales se suele aumentar de media unos tres kilos. Pero, ¿cómo deshacernos de ellos?

Hoy día sabemos que en el camino contra la obesidad existen distintas alternativas y algunas de ellas ofrecen soluciones que no solo consisten en someterse a una dieta. Hace unos días me ha llegado información sobre una técnica que se presenta como una opción más para aquellas personas que quieren perder peso y que, como decía, abarca algo más que el hecho de hacer un régimen alimentario específico, aunque este método también se complementa con una alimentación sana. Se trata del balón ingerible.

Si no queremos llegar al mes de septiembre con el vaquero, la falda o la prenda que se tercie, apunto de estallar en la cintura marcando un indeseado michelín, los nutricionistas lo dejan muy claro: no hay que cambiar los hábitos alimentarios durante las vacaciones. A veces esta premisa resulta difícil de cumplir pues los suculentos desayunos de los buffets de los hoteles, las comidas de los restaurantes a los que no sabemos si volveremos a ir o las cenas opíparas en las terrazas veraniegas, lo ponen difícil a aquellos que quieren mantener el tipo. Se trata, por tanto, de moderarse y no aumentar la ingesta .

La dieta solar consiste en tomar alimentos que por sus características contribuyen a paliar los efectos nocivos de las radiaciones UV sobre la piel. No hay que entenderla como una dieta específica para prevenir estos efectos adversos, simplemente es una forma de dar a conocer aquellos alimentos que tienen más propiedades protectoras en este sentido. 

La nutricionista Ana Bellón, que acompaña en el espacio matinal La mañana de TVE a la periodista y presentadora del programa, Mariló Montero, presentó recientemente el libro Saber comer (Ed. Temas de Hoy), que también ha editado junto a la comunicadora. La obra es una guía práctica sobre nutrición que recoge consejos y desmonta mitos, muy en sintonía con la sección “Saber cocinar”, que es la que copresenta Bellón junto al cocinero Sergio. La propia Ana Bellón en una entrevista concedida a Claves de Mujer cuenta el objetivo del libro y qué podemos encontrar en él.    Ana Bellón (Pinterest).